Piqueras 彼凱樂酒莊是一座家族酒莊,自1915年成立至今、目前已由第四代傳 人接手照料。Piqueras 的釀酒廠位於⻄班牙東南部,距離 Alicante 和地中海約 40公里處的 Almansa。葡萄園屬於 Almansa D.O 法定產區。特色是貧瘠的土壤與低降雨,加上半乾旱微氣候,多方因素結合起來,造就出了酒色濃郁、香氣集中豐富的葡萄酒風格。
自 1915 年曾祖父 Luis 創建酒莊開始,Piqueras 彼凱樂酒莊一直都是座家族經營的莊園。歷代家人努力的堅持,將其對酒莊歷史的尊敬和遵循傳統的精神、體現在照料葡萄藤的用心上。酒莊目前生產多款優質葡萄酒,成功銷售到全球 45 個國家。
Bodegas Piqueras 彼凱樂酒莊幾乎所有的葡萄酒都是使用本土品種,主要尤其 是 Garnacha Tintorera 以及 Monastrell。
Bodegas Piqueras 彼凱樂酒莊從不停止學習、成長,不斷地尋求提升精進葡萄 酒質的方法。從精心照顧葡萄藤、從不間斷,到嚴格挑選橡木桶,每一個步驟都 是為了體現Bodegas Piqueras 彼凱樂酒莊獨特的品味風格以及對高品質的追求。 這份堅持也從葡萄藤的選擇一路延續到酒標的設計,同時顧及百年來的歷史根 源,在現代與傳統間取得理想平衡。 歷經四代子孫各自付出、改進,現在的酒莊風貌同時具有現代、優雅以及表現力。
【太陽能使用】
酒莊只使用可再生能源,於屋頂上安裝太陽能板。超過8000平方英尺的太陽能板滿足了酒莊日常 需求。使用太陽能可幫助酒莊降低生產成本、同時改善空氣品質。所有低溫釀酒、橡木桶中熟成以及溫控設備都不會對環境造成傷害。
【透過物流 減少排放】
酒莊使用輕量瓶和可替代包裝以減少浪費。紙箱使用可回收材質、將隔板的重量降至最低,同時 確保仍有足夠的酒瓶保護作用。盡可能選擇在地供應商,將所需的交通運送降到最低。
【生物多樣性】
在酒莊葡萄園中存在植物、昆蟲和其他生動物,與空氣、太陽、地球和諧地共生著,形成了豐富的生物多樣性。橄欖園和葡萄園中放牧的綿羊為植物留下天然肥料,有助於降低植被。是個有益於減少碳排放及環保的生態系統。
【有機生產】
酒莊多年來遵循有機種植以及釀酒方式,系列酒款都具有有機認證的資格、消費者享用的是不含 任何添加劑、化學物質的天然有機葡萄酒;因應市場考量、並非在所有的酒款上都有標記「有機」 標誌,但不影響酒的本質。酒莊喜歡日讓大自然自己發聲、而非大量人工置入干擾。這就是為何 「有機認證」對酒莊來說十分容易,因為這就是他們一直以來堅持的正確的事。