GOSSET 歌榭香檳酒莊的家族故事可追溯至超過四個世紀，家族發跡於 1584 年，並於 1760 年開始使用古典香檳瓶，成為酒莊的象徵。歷經 17 代的傳承，GOSSET 酒莊釀造卓越品質的香檳，已成為其存在的理由。如今，GOSSET 香檳行銷至超過 70 個國家，其中 11% 為 Rosé Champagne，6% 為 Prestige Cuvées。酒莊僅手工採收最健康的葡萄，若非自有園的葡萄，契作葡萄農都已合作超過 3 個世代以上，這份信任如同家族情感般深厚。

最具代表性的酒款 GRANDE RESERVE 以 Aÿ 產區的頂級 Pinot Noir 為主要葡萄品種，賦予酒款獨特的結構。葡萄入窖後，依照不同品種和葡萄園分別在小桶中發酵，讓風土特色和品種風味得以發展，最終進行混釀。GOSSET 僅進行第一次酒精發酵，不進行乳酸發酵，這是為了保留葡萄的原始純淨果香風味。這種發酵方式體現了 GOSSET 長久以來對於清新純淨葡萄香氣、強烈香氣與尾韻之間完美平衡的追求。

GOSSET 香檳的基本陳年時間至少 4 年（一般香檳平均為 3 年），除渣裝瓶後，會依等級在酒窖中陳年 3 個月至 1 年不等。經典酒款僅少量添加糖分，而 CELEBRIS 系列則為 extra-brut。